「摂取」タグアーカイブ

ほとんど知らない!摂取出来ていない!オメガ3の油とは・・・

日本でもつい最近流行したえごま油。これにオメガ3脂肪酸が入っているって知っていましたか?私もお義母さんに教えていただきました。結構健康オタクで流行しているものをすぐに料理に取り入れてくれる流行最先端な母です。

一瞬、油と聞くと身体に悪いもののイメージがありますよね。出来れば取らないようにする方がいいものだと勘違いされる方も多々います。しかし油は細胞膜でホルモンの原料でもあります。オイルが不足すると肌トラブルが発生し、皮膚の乾燥や抜けがなどの問題が発生します。また体の内面的な免疫トラブルやホルモン関係の病気になりやすくなるといった障害が起こってしまいます。良い油を取ることは健康にも美容にも欠かせないことなのです。人間が生きていくために必要なオメガ3、オメガ6、オメガ9といった脂肪酸があります。オメガ3、オメガ6は体内では作り出すことができないため、積極的に摂取するが大切です。

ではどんな油に含まれているのでしょか?

オメガ3には亜麻仁油、えごま油、しそ油があげられます。えごま油はここ最近流行していたので知っている人もいるかと思いますが、実際摂取したことがない油がほとんどではないでしょうか?オメガ3は積極的に摂取しておくことが重要な成分ですが、あまり私たちにとって身近なものではないのが現状です。

次にオメガ6には大豆油、ゴマ油、ひまわり油、サラダ油、コーン油です。身近な油ばかりではないでしょうか。オメガ3を増やして、オメガ6を減らすことが理想に対して、オメガ6を圧倒的に多く摂取していると感じる人がほとんどではないでしょうか?オメガ6の油は安価であり、加工食品や、スナック菓子にも使われているのもオメガ6の油です。

オメガ9に分類されるのがオリーブオイル、キャノーラ油、菜種油、アボカド油があげられます。オリーブオイルを使用している家庭は多くありますが、それ以外はなかなか使用したことのない油が多いのではないでしょか。

オメガ3とオメガ6の理想の割合は、1:1~1:4です。しかし現代人の食生活は1:20程度と言われており、オメガ3の不足は深刻的です。またオメガ3のお油は一般的に高価なものばかりです。

健康のためには摂取することが大切なオメガ3の油。しかし、高価なことやあまり知られていなことから家にいつもあるよという家庭も少ないのが現状です。しかしほんの少量でも食卓に加えていくことが健康への第一歩なのです。

知ってしまうと摂取したくなるオメガ脂肪酸ってなに?

このブログのタイトルでもあるオメガ脂肪酸ってなにか知っていますか?聞いたことがないという人が圧倒的に多いのではないでしょうか。普段あまり聞きなれない言葉ですよね。

オメガ脂肪酸とは脂質を構成する脂肪酸のうちさらさらして常温で固まりにくい不飽和脂肪酸のことを言います。その中でも健康に有効的だと言われているDHA、EPA、ARAが注目されています。

ARAやDHAは毎日の食事において摂取することが必要な必須脂肪酸といわれています。ARAはアラキドン酸と言われ体内では細胞膜を構成する主要な成分で、脳や肝臓、皮膚などの組織に存在します。このARAは乳児の脳や身体の発達には欠かせない成分で、特に1歳未満の乳児は体内でARAを合成する力が弱いため、粉ミルクの中に含まれているものも販売されているほど重要な成分なのです。

DHAはよく耳にすることがあるのではないでしょうか?私は妊娠中に摂取すると生まれてくる子供の頭がよくなりますと言われ、今頑張って摂取したり、サプリメントを摂取することが大切と勧められました。赤ちゃんにとってお腹の中で脳が成長する時に摂取しておくことが一番のようです。DHAと言ったらマグロや脂の多い青魚に多く含まれています。サバ、サンマ、ブリ、ハマチもマグロほどではありませんが多く含まれています。

そしてもう一つもEPAも素晴らしい成分です。EPAはエイコサペンタエン酸と呼ばれ、体内でほとんど作ることができない必須脂肪酸です。ARAとDHAは脳に欠かせない成分でしたが、EPAは血液に欠かせない成分です。EPAは血液の性状を健康に保ち、血栓をできにくくしたり、高脂血症を予防してくれます。その結果、脳梗塞や動脈硬化、心筋梗塞の予防に繋がるのです。

EPAは血管血液の健康維持にとても重要であり、血液をサラサラにしてくれたり、中性脂肪を下げたりしてくれる働きがあります。

オメガ脂肪酸にはEPA、ARA、DHA がありますが、実はオメガ3脂肪酸、オメガ6脂肪酸と細かく分けられるのです。

DHA、EPAはオメガ3脂肪酸、ARAはオメガ6脂肪酸に分類されます。この他にもオメガ9脂肪酸もあります。オメガって時計のこと?なんて思っていた人もオメガ脂肪酸のことを知ると積極的に摂取したいと思える成分です。脳や血液に影響を与えるオメガ脂肪酸。これからこの成分の必要性を知ってしまったらあなたも摂取しないといられなくなりますよ。